Friday, 15 July 2011

Red Leicester, Apple and Lettuce

Red Leicester, Apple and Lettuce

INGREDIENTS for 1:
1 Apple
Red Leicester cheese 100 gr
Lettuce 100 gr
Pecan nuts
Lemon Thyme

DRESSING:
Balsamic vinegar
Extra virgin olive oil
1/2 lemon juice
Salt

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Mela, formaggio Red Leicester e Lattuga

Ingredienti per 2 persone

1 Mela
formaggio Red Leicester 100 gr (se non lo trovate vi consiglio il formaggio di fossa, o con un pecorino non troppo stagionato, oppure con un parmigiano giovane o anche un cacioricotta)
Lattuga 100 gr
Noci
Timo limone

Condimento:
Aceto balsamico
Olio extra vergine di oliva
Succo di 1/2 limone
Sale

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