Friday, 4 May 2012

Feta, Black Olives and Broccoli

Feta, Black Olives and Broccoli


Ingredients serving 1:
Radicchio 100gr
100gr of Purple Sprouting Broccoli steamed for 5 minutes
Feta cheese cut into cubes 80 gr
A handful of pumpkin seeds
A handful of Chives

Dressing:
Extra virgin olive oil, 2tbs of Black Olives pesto, balsamic vinegar, salt and pepper.

------------------------------
Feta, olive nere e Broccoli

Ingredienti per 1:
Radicchio 100gr
100gr di teste di Broccolini viola al vapore per 5 minuti
Formaggio feta (assomiglia un po' al quartirolo ma e' piu' fresco e molto salato) tagliato a cubetti 80 gr
Una manciata di semi di zucca
Una manciata di erba cipollina

Condimento:
Olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di pesto di olive nere, aceto balsamico, sale e pepe.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...