Tuesday, 25 October 2011

Broccoli, Cauliflower and Carrots

Broccoli, Cauliflower and Carrots

Ingredients for 1:
A quarter of a raw Broccoli
A quarter of a raw Cauliflower
1 Raw peeled Carrot
A handful of dried Cranberries
A handful of almonds (soaked in water for 2 hours before)

Dressing: Extra virgin olive oil, balsamic vinegar or lemon juice if you are Raw Vegan, Salt and pepper.

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Broccoli, cavolfiore e carote

Ingredienti per 1:
Un quarto di broccolo crudo
Un quarto di cavolfiore crudo
1 carota pelata cruda
Una manciata di mirtilli secchi
Una manciata di mandorle (immerso in acqua per 2 ore prima)

Condimento: olio extra vergine di oliva, aceto balsamico o succo di limone se siete vegani crudisti, sale e pepe.

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