Saturday, 2 July 2011

Soya beans, Courgettes and Thai dressing

Soya beans, Courgettes and Thai dressing

Ingredients for 1:
1 Raw Courgette (zucchini) cut with the julienne peeler
Soya Beans 100gr
Baby Spinach 50gr
2 Spring onions
Basil

Dressing:
Extra virgin olive oil
1 tbs of Thai Red Curry Paste
2 tbs Soy Yoghurt

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Fagioli di soia, zucchine e condimento thailandese

Ingredienti per 1:
1 zucchina cruda tagliata a julienne con il pelapatate
Fagioli di soia 100gr
Spinaci novelli 50gr
2 Cipollotti
Basilico

condimento:
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di pasta di curry rosso thailandese (in inghilterra si trova al supermercato)
2 cucchiai di yogurt di soia (o normale bianco neutro)

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