Thursday, 28 July 2011

Red Peppers, Red Peppers Pesto and Goat Cheese

Red Peppers, Red Peppers Pesto and Goat Cheese

Ingredients for 1:
Goat Cheese 100gr
Half a raw red Pepper
A handful of Pinenuts
Rocket (arugula) 50gr

Dressing:
2 tbs of Red Peppers Pesto
Extra virgin olive oil
Balsamic vinegar
Salt and pepper

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Peperoni rossi, Pesto di peperoni rossi e formaggio di capra

Ingredienti per 1:
Formaggio di capra 100gr
Mezzo Peperone crudo rosso
Una manciata di pinoli
Rucola 50gr

Condimento:
2 cucchiai di Pesto di peperoni rossi
Olio extravergine di oliva
aceto balsamico
Sale e pepe

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