Monday, 4 July 2011

Peppercorn Salmon, Fennel and Tomatoes

Salmon, Fennel and Tomatoes

Ingredients for 1:
Peppercorn Salmon 100gr (cover one side with black and white Peppercorn, Salt and a brush of oil, then place it in the oven for 15 minutes at 210˚c)
Red and Jellow tomatoes 100gr
Chives
2 Fennel

Dressing:
lemon juice
Extra virgin olive oil
Salt and black pepper

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Salmone al pepe, finocchi e pomodori

Ingredienti per 1:
100gr di salmone al pepe (coprire un lato del salmone con uno strato di Peppe bianco e nero spezzato, sale e pennellare con olio, poi metterlo in forno per 15 minuti a 210˚ C)
Pomodori Rosso e gialli 100gr
Erba cipollina
2 Finocchi

Condimento:
succo di limone
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe nero

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