Tuesday, 7 June 2011

Red Leicester Cheese, Red Kidney Beans and Lettuce

Red Leicester Cheese, Red Kidney Beans and Lettuce

Ingredients for 1:
Kidney Beans 100gr
Red Leicester Cheese 100gr
2 spring onions
gems lettuce 50gr
Basil

Dressing:
Extra virgin olive oil
Balsamic vinegar
Salt and pepper

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Formaggio stagionato, Fagioli e Lattuga

Ingredienti per 1:
100gr di Fagioli borlotti
Formaggio Red Leicester 50gr (e' un formaggio stagionato inglese, lo potete sostitiuire con del pecorino poco stagionato, del parmigiano giovane o con un provolone stagionato)
2 cipollotti piccoli
Lattugina 50gr
Basilico

Condimento:
Olio extra vergine di oliva
Aceto balsamico
Sale e pepe

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