Saturday, 18 June 2011

Prosciutto Cotto, Parmigiano Cheese and Tomatoes

Prosciutto Cotto, Parmigiano Cheese and Tomatoes

Ingredients for 1:
Prosciutto Cotto (ham) 50gr
Mixed leaves (Lamb Lettuce, Red Chicory and Riccia) 50gr
Shaved Parmigiano cheese 30gr
Tomatoes 50gr
A handful of Pistachios

Dressing:
Extra virgin olive oil
Balsamic vinegar
Salt and pepper

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Prosciutto Cotto, Scaglie di Parmigiano e pomodori

Ingredienti per 1:
Prosciutto Cotto (prosciutto) 50gr
Le foglie miste (valerianella, radicchio rosso e Riccia) 50gr
Scaglie di Parmigiano 30gr
pomodori 50gr
Una manciata di pistacchi

Condimento:
Olio extra vergine di oliva
aceto balsamico
Sale e pepe

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