Sunday, 30 January 2011

Broccoli, Green beans and Leeks Brown Rice

Broccoli, Green beans and Leeks Brown Rice

Ingredients for 1:
Brown rice 100gr
1 small Broccoli
2 leeks
A handful of Green beans
Chives
Extra virgin olive oil
Salt

PREPARATION:
Heat the oil in a pan and add the chopped green beans and fry for 5-10 minutes.
Add leeks finely chopped. Chop the broccoli and divide into stalks and heads.
Add the broccoli heads and fry for other 10 minutes.


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Riso integrale con Broccoli, fagiolini e Porri

Ingredienti per 1:
Riso 100gr
1 piccolo Broccoli
2 porri
Una manciata di fagiolini
Erba cipollina
Olio extra vergine di oliva
Salt

PREPARAZIONE:
Scaldate l'olio in una padella e aggiungere i fagiolini tagliati a pezzi e friggere per 5-10 minuti. Aggiungere i porri tritati finemente. Tagliate i broccoli e dividete in steli e teste. Aggiungere le teste di broccoli e friggere per altri 10 minuti.

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