Saturday, 18 December 2010

Goat Cheese, Parsnip and Walnuts

Goat Cheese, Parsnip and Walnuts

Ingredients servings 1:
1 raw peeled parsnip
100gr Goat Cheese
A handful of walnuts
Mixed baby leaves (chard, Watercress)
Chives

Dressing:
Extra virgin olive oil, balsamic vinegar, Salt and pepper, red chilli flakes.

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Formaggio di capra, Pastinaca e Noci

Ingredienti: 1 porzioni
1 pastinaca cruda pelato (la carota funzione uguale)
Formaggio di capra (oppure brie) 100gr
Una manciata di noci
Baby insalata miste (bietole, crescione)
Erba cipollina

Condimento:
Olio extravergine di oliva, aceto balsamico, sale e pepe, fiocchi di peperoncino rosso.

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