Friday, 5 November 2010

Chicory, Chestnut Mushrooms and Butter Beans

Chicory, Chestnut Mushrooms and Butter beans

Ingredients for 1:
1 head of chicory
Butter Beans 200 gr
Roasted Chestnut Mushrooms 250 gr
a lot of basil

Dressing:
Extra virgin olive oil
Balsamic Vinegar
Salt and Pepper
Smoked Chilli

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Radicchio, funghi e fagioli bianchi di Spagna

Ingredienti per 1:
1 cespo di radicchio
Fagioli Bianchi di spagna 200 gr
Funghi Chiodini arrosto 250 gr
un sacco di basilico

Condimento:
Olio extra vergine di oliva
Aceto Balsamico
Sale e pepe
Peperoncino Affumicato

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