Whole grain Rice with Chestnut mushrooms, Blue Cheese and Watercress

SERVES 2

INGREDIENTS:

10/12 Fresh Chestnuts Mushrooms 100 gr

Whole grain rice 100 gr 

Watercress 100 gr

Blue Cheese 100 gr 
Walnuts

DRESSING:

Salt

Balsamic Vinegar

Black pepper

1 tbs of Truffle Olive oil

Extra virgin Olive oil

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Riso integrale con Funghi Chiodini, Gorgonzola e Crescione

INGREDIENTI PER 2:

10/12 Chiodini freschi 100 gr

Riso integrale 100 gr 

Crescione 100gr

Gorgonzola (o anche taleggio) 100 gr
Noci

Condimento:

Sale

Pepe nero

1 cucchiaio di olio d'oliva al tartufo

Olio extra vergine di oliva
Aceto balsamico