Tomatoes, Cucumber and Borage Flowers

Ingredients for 1:
Borage Flowers
Cherry tomatoes 100gr
1/2 Small Cucumber
A handful of black Olives
A handful of Croutons
Mixed leaves (Watercress, red chard and lamb lettuce)
A handful of Pine nuts

Dressing:
Extra virgin olive oil
Balsamic vinegar
Salt and pepper

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Pomodori, cetrioli e Fiori di borragine

Ingredienti per 1:
Fiori di borragine
100gr di pomodori ciliegia
1/2 cetriolo piccolo
Una manciata di olive nere
Una manciata di crostini
Le foglie miste (crescione, bietola rossa e songino)
Una manciata di pinoli

Condimento:
Olio extravergine di oliva
Aceto balsamico
Sale e pepe