Carrots Linguini, Orange and Raisins

Ingredients for 1:
1 big carrot sliced with a potato peeler
1 Orange
2 table spoons of raisins
2 table spoons of Dried Coconut
2 table spoons Hemp seeds
mint
orange zest

Dressing:
1/2 orange juice
Salt
Extra virgin olive oil

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Carota, Arancia e Uvetta

Ingredienti per 1:
1 carota grande tagliata con un pelapatate
1 arancia
2 cucchiai di uvetta
2 cucchiai di cocco essiccato
2 cucchiai di semi di canapa
menta
scorza di arancia

Condimento:
1 / 2 arancia spremuta
Sale
Olio extra vergine di oliva