Camargue Red Rice with Cabbage and Courgettes

1 Cabbage
2 Courgettes
Camargue Red Rice 150 gr
Thyme
Almonds

PREPARATION:
Heat the oil in a pan and add the chopped Cabbage 'till golden and tender.

DRESSING:
Balsamic vinegar
Extra virgin olive oil
Black pepper

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Cavoli e zucchine riso selvatico rosso

1 cavolo
2 zucchine
Riso Rosso della Camargue 150 gr
Timo
Mandorle

Preparazione:
Arrostite il cavolo fatto affettate sottilmente con un po' di olio fino a quando e' dorato e morbido coprendo con un coperchio.

Condimento:
Aceto balsamico
Olio extra vergine di oliva
Pepe nero