Sausages, Mushrooms and Tomatoes

Ingredients for 1:
Sausage 50gr
Cherry tomatoes 50gr
Roasted Chestnut Mushrooms 50gr
Mixed leaves (Lamb lettuce and Riccia)

Dressing:
Extra virgin olive oil
Balsamic vinegar
Salt and pepper

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Salsiccia, Funghi e Pomodori

Ingredienti per 1:
Salsiccia 50gr
Pomodorini 50gr
Funghi champignon arrosto 50gr
Insalata mista (Songino e Riccia)

Condimento:
Olio extravergine di oliva
aceto balsamico
Sale e pepe

Mozzarella, Tomatoes and Pasta

Ingredients for 1:
Wholegrain penne 100gr
Rocket (Arugula) 50gr
Mozzarella cheese 50gr
Cherry tomatoes 50gr
Chives

Dressing:
Dried Oregano
Extra virgin olive oil
Salt and pepper

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Mozzarella, pomodorini e pasta

Ingredienti per 1:
Penne Integrali 100gr
Rrucola 50gr
Mozzarella 50gr
Pomodorini 50gr
Erba cipollina

Condimento:
Origano secco
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe

Ricotta cheese, Tomatoes and Basil

Ingredients for 1:
Fresh Ricotta Cheese 100gr
Cherry tomatoes 100gr
Plenty of Basil
Rocket (Arugula) 50gr
2 tablespoons of toasted Sesame seeds

Dressing:
Extra virgin olive oil
Balsamic vinegar
Salt and pepper

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Ricotta, pomodoro e basilico

Ingredienti per 1:
Ricotta fresca 100gr
100gr di pomodori ciliegia
Basilico in abbondanza
Rucola 50gr
2 cucchiai di semi di sesamo tostati

Condimento:
Olio extra vergine di oliva
Aceto balsamico
Sale e pepe

Squid, Octopus and Tomatoes Couscous

Ingredients for 1:
Squid & Octopus (ready cooked) 100gr
Cherry tomatoes 50gr
Peas 50gr
Couscous 100gr

Dressing:
Extra virgin olive oil
Lemon juice
Salt
Saffron
Smoked paprika

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Couscous con Calamari, polpo e pomodorini

Ingredienti per 1:
Squid & Octopus (gia' cotti) 100gr
Pomodorini 50gr
Piselli 50gr
Couscous 100gr

Condimento:
Olio extra vergine di oliva
Succo di limone
Sale
Zafferano
Paprika affumicata

Anchovies, Tomatoes and Green Beans Couscous

Ingredients for 1:
Steamed Green beans 100gr
7-8 Anchovies in Extra virgin olive oil
Cherry tomatoes 100gr
Plenty of basil
Couscous 100gr

Dressing:
Extra virgin olive oil
Balsamic vinegar
Salt and pepper

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Couscous con Acciughe, pomodorini e fagiolini

Ingredienti per 1:
Fagiolini al vapore 100gr
7-8 Acciughe in Olio extra vergine di oliva
100gr di pomodori ciliegia
Abbondanza di basilico
Couscous 100gr

Condimento:
Olio extra vergine di oliva
Aceto balsamico
Sale e pepe

Tuna, Cherry Tomatoes and Chickpeas

Ingredients for 1:
Tuna in extra virgin olive oil 50gr
Cherry tomatoes 100gr
Chickpeas 100gr
1 head of gems lettuce 50gr

Dressing:
Chives
Extra virgin olive oil
balsamic vinegar
Smoked Chilli
Salt and pepper

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Tonno, pomodorini e ceci

Ingredienti per 1:
Tonno in extra vergine di oliva 50gr
100gr di pomodori ciliegia
100gr di ceci
1 cespo di lattugina 50gr gemme

Condimento:
Erba cipollina
Olio extra vergine di oliva
Aceto balsamico
Peperoncino Affumicato
Sale e pepe

Broccoli, Tomatoes and Rocket

Ingredient for 1:
5 Cherry tomatoes
5/6 Steamed Sprouting Broccoli
Handful of Croutons
Rocket 5gr (arugula)
2 small spring onions

Dressing:
Smoked Chilli Flakes
Extra virgin olive oil
Balsamic vinegar
Salt

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Broccolini, pomodori e rucola

Ingredienti per 1:
5 pomodori ciliegia
5/6 broccolini al vapore
Una manciata di crostini
Rucola 5gr (rucola)
2 cipollotti piccoli

Condimento:
Peperoncino affumicato
Olio extra vergine di oliva
Aceto balsamico
Sale

Artichokes, Tomatoes and Lettuce

Ingredients for 1:
10-12 Artichoke hearts in extra virgin olive oil
Cherry tomatoes 100gr
Gems lettuce 100gr
Chives
Walnuts

Dressing:
Extra virgin olive oil
balsamic vinegar
Salt and pepper

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Carciofi, pomodori e lattuga

Ingredienti per 1:
10-12 cuori di carciofo in olio extra vergine di oliva
100gr di pomodori ciliegia
Lattugina 100gr
Erba cipollina
Noci

Condimento:
Olio extra vergine di oliva
aceto balsamico
Sale e pepe

Tomatoes, Carrots and Mint

Ingredients for 1:
1 grated raw carrot
handful of dried blueberries
Cherry tomatoes 100gr
handful of mint
Sunflower seeds
Sunflower sprouts

Dressing:
Extra virgin olive oil
balsamic vinegar (or lemon juice)
salt and pepper

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Pomodorini, carote e menta

Ingredienti per 1:
1 carota cruda grattugiata
una manciata di mirtilli secchi
100gr di pomodori ciliegia
una manciata di menta
Semi di girasole
Germogli di semi di girasole

Condimento:
Olio extra vergine di oliva
aceto balsamico (o succo di limone)
sale e pepe

Feta Cheese, Cherry tomatoes and Pointed Cabbage

Ingredients for 1:
1/2 of a raw Pointed cabbage
Cherry tomatoes 100gr
Chives
1/2 a small Cucumber
Feta cheese 100gr

Dressing:
Extra virgin olive oil
balsamic vinegar
Salt and pepper

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Feta, pomodorini e cavolo cappuccio

Ingredienti per 1:
1 / 2 di un cavolo crudo a punta
100gr di pomodori ciliegia
Erba cipollina
Mezzo cetriolo
100gr di formaggio feta

Condimento:
Olio extra vergine di oliva
aceto balsamico
Sale e pepe

Carrots and Courgettes Linguini with Tomatoes

Ingredients for 1:
1 Carrot sliced with a potato peeler
1 Courgette (Zucchini) sliced with a potato peeler
Chives
Handful of pumpkin seeds
Radish Sprouts
Cherry Tomatoes 100 gr

Dressing:
Extra virgin olive oil
balsamic vinegar (or lemon juice)
Salt and pepper

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Linguine di carote e zucchine con sugo di pomodorini

Ingredienti per 1:
1 carota tagliata con un pelapatate
1 zucchina (Zucchini) a fette con un pelapatate
Erba cipollina
Manciata di semi di zucca
Germogli di Ravanello
Pomodorini 100 gr

Condimento:
Olio extra vergine di oliva
aceto balsamico (o succo di limone)
Sale e pepe

Greek salad with Feta, Tomatoes and Yellow Peppers

Cherry Tomatoes 100 gr
Black Olives 30 gr
Feta cheese 100 gr
A bunch of Chives
1 Yellow Pepper

DRESSING:
Extra virgin olive oil
Balsamic Vinegar
Salt
Pepper

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Insalata Greca con Feta, Pomodorini e Peperoni Gialli.


Pomodorini 100 gr
30 gr di olive nere
100 gr di feta
Un mazzetto di erba cipollina
1 peperone giallo

Condimento:
Olio extra vergine di oliva
Aceto Balsamico
Salt
Pepe

Butter beans, Cherry Tomatoes and Mixed Leaves

Ingredients for 1:
Butter beans 100 gr
Cherry tomatoes 100 gr
Chives
Mixed leaves 50 gr
Handful of Pumpkin seeds

Dressing:
Extra virgin olive oil
Salt and pepper
Balsamic vinegar

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Fagioli, Pomodorini e insalata mista

Ingredienti per 1:
Fagioli bianchi di spagna 100 gr
Pomodorini 100 gr
Erba cipollina
Misto foglie 50 gr
Manciata di semi di zucca

Condimento:
Olio extra vergine di oliva
Sale e pepe
Aceto balsamico

Tomatoes, Chickpeas and Parsley Couscous

Ingredients for 1:
Cherry tomatoes 100 gr
Chickpeas 100 gr
Couscous 100 gr
handful of parsley
Toasted sesame seeds

Dressing:
Extra virgin olive oil
Salt and pepper
Balsamic vinegar


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Pomodorini, Ceci e Couscous


Ingredienti per 1:
Pomodorini 100 gr
Ceci 100 gr
Couscous 100 gr
manciata di prezzemolo
Semi di sesamo tostati

Condimento:
Olio extra vergine di oliva
Sale e pepe
Aceto balsamico

Eggs, Mushrooms and Mixed Leaves

SERVES 2

INGREDIENTS:
4 Boiled Eggs
Roasted Chestnut Mushrooms 50 gr
Mixed Leaves 10 gr
1 Carrot
1 Jellow Courgette
Cherry tomatoes 50 gr
Chives

DRESSING:
Balsamic vinegar
Extra virgin olive oil
Salt
Pepper

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Insalata mista con uova sode e funghi

Ingredienti per 2 persone

4 uova sode
50 gr di funghi champignon
Insalata mista 10 gr
1 carota
1 zucchina gialla
pomodorini 50 gr
Erba cipollina

Condimento:
Aceto balsamico
Olio extra vergine di oliva
Pepe
Sale

Cheddar Cheese, Tomatoes and Caramelized Onions Chutney

Ingredients for 1:
grated Cheddar cheese 100 gr
2 tbs Caramelized Onions Chutney
6/8 Cherry tomatoes
Little gem lettuce
sunflower seeds
Chives

Dressing:
Salt and pepper
Extra virgin olive oil
balsamic vinegar


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Formaggio cheddar, pomodorini e Chutney di cipolle caramellate

Ingredienti per 1:
formaggio Cheddar 100 gr (funziona anche con l'asiago o con l'emmenthal)
2 cucchiai di cipolle caramellate Chutney
6 / 8 pomodori ciliegia
lattughina
semi di girasole
Erba cipollina

Condimento:
Sale e pepe
Olio extra vergine di oliva
aceto balsamico

Tomatoes, Mixed Bean Sprouts and Spinach

Ingredients for 1:
Cherry tomatoes 100 gr
Mixed Bean Sprouts 100 gr
Black Olives
2 spring onions
Baby Spinach 80gr

Dressing:
Salt and pepper
Extra virgin olive oil
lemon juice

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Pomodorini, germogli di fagioli misti e spinaci novelli

Ingredienti per 1:
Pomodorini 100 gr
Germogli di fagioli misti 100 gr
Olive Nere
2 cipollotti
80gr di spinaci novelli

Condimento:
Sale e pepe
Olio extra vergine di oliva
succo di limone

Cauliflower, Cabbage and Cherry Tomatoes

Ingredients for 1:
1/2 small Cauliflower
1/2 small white cabbage
Cherry tomatoes 100 gr
Chives
pinenuts

Dressing:
Extra virgin olive oil
balsamic vinegar
Salt and pepper

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Cavolfiore, Cavolo bianco e Pomodorini

Ingredienti per 1:
1 / 2 cavolfiore
1 / 2 cavolo bianco piccolo
Pomodorini 100 gr
Erba cipollina
pinoli

Condimento:
Olio extra vergine di oliva
aceto balsamico
Sale e pepe

Red pepper, Chickpeas and Cherry Tomatoes Couscous

Ingredients for 1:
Wholegrain Couscous 100 gr
Cherry tomatoes 100 gr
1/2 red Pepper
Chickpeas 80 gr
Chives
curly parsley
Pine nuts

Dressing:
balsamic vinegar
black pepper
Extra virgin olive oil
Squeeze of 1/2 lemon
Salt and pepper

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Couscous con Peperone rosso, ceci e Pomodorini

Ingredienti per 1:
Cuscus integrale 100 gr
Pomodorini 100 gr
1 / 2 peperone rosso
Erba cipollina
prezzemolo riccio
Pinoli
Ceci 80 gr

Condimento:
aceto balsamico
pepe nero
Olio extra vergine di oliva
una spruzzata di 1 / 2 limone
Sale e pepe

Shrimps, Cherry Tomatoes and Rocket

SERVES 2

INGREDIENTS:
Shrimps 50 gr
Rocket 100 gr
Baby spinach 50 gr
Cherry Tomatoes 50 gr
Pinenuts
Basil (10/12 leaves)

DRESSING:
Balsamic vinegar
Extra virgin olive oil
Smoked Chilli

this recipe looks very similar to the Shrimps, Strawberries and Rocket,
but with a very different taste!


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Gamberetti, pomodorini e rucola

INGREDIENTI PER 2:
Gamberetti 50 gr
Rucola 100 gr
50 gr di spinaci novelli
50 gr di pomodorini
Pinoli
Basilico (10/12 foglie)

Condimento:
Aceto balsamico
Olio extra vergine di oliva
Peperoncino affumicato

questa ricetta sembra molto simile ai gamberi, fragole e rucola, ma con un sapore molto diverso!